Etiopie Sidamo Grade 2

od 421,70 Kč od 376,52 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Země původu: Etiopie
Region: Sidamo
Nadmořská výška:
1.500 - 1.800 m n.m.
Zpracování: 
prané/mokré
Odrůda: 
Typica
Producent:
Helen Gebrenigus

Jižní Etiopie produkuje kávu mokrým procesem s ovocnou kyselostí a intenzivní vůní. Tyto kávy se pojmenovávají podle oblastí, kde byly vypěstovány, jako například Sidamo nebo Yirgacheffe.

Detailní informace

Váha: 1 Kg
Momentálně nedostupné
421,70 Kč
376,52 Kč bez DPH
Váha: 5 Kg
Momentálně nedostupné
1 816,35 Kč
1 621,74 Kč bez DPH
Váha: 10 Kg
Momentálně nedostupné
3 184,70 Kč
2 843,48 Kč bez DPH
Váha: 20 Kg
Momentálně nedostupné
5 687,65 Kč
5 078,26 Kč bez DPH
Váha: 40 Kg
Momentálně nedostupné
10 245,57 Kč
9 147,83 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg
Momentálně nedostupné
13 965,92 Kč
12 469,57 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg - min. odběr 10 pytlů
Momentálně nedostupné
13 030,95 Kč
11 634,78 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Etiopie je matkou arabiky a divoké bobule stále pěstují kmeny vysoko v horách. Ve východní Etiopii rostou kávovníky ve výšce mezi 1500 a 2000 metry na malých rolnických pozemcích a farmách. Tyto kávy se mohou nazývat longberry Harrar (velké zrno), shortberry Harrar (menší zrno) nebo Mocha Harrar (zrno velikosti hrášku nebo poloviny zrna). Jsou pěstovány jednoduše, zpracovávány tradiční suchou metodou. Etiopský Harrar je charakteristický svými vinnými a borůvkovými podtóny, dobrým tělem a vysokou kyselostí. 

Východní Etiopie produkuje kávy mokrým procesem, zvané Ghimbi nebo Gimbi, která si zachovává vinné podtóny Harraru ale může být bohatší, více vyvážená a plnější s delším zakončením.

Jižní Etiopie produkuje kávu mokrým procesem s ovocnou kyselostí a intenzivní vůní. Tyto kávy se pojmenovávají podle oblastí, kde byly vypěstovány, jako například Sidamo nebo Yirgacheffe.