Jemen Hiwari Grade A+

Detailní popis produktu

Mocca Hiwari Coffee se pěstuje v mnoha oblastech Ibb, které se nacházejí na horských vysočinách. Je považována za nejlepší druh kávy a nejvyváženější druh v Jemenu; Káva Hiwari je nejkvalitnější druh kávy, který se vyváží do zahraničí.

Pokud nazveme Etiopii kolébkou kávovníku, můžeme bezpochyby označit Jemen jako jeho chůvu. Bylo to totiž právě v Jemenu, kde byly tyto rostliny konečně zkultivovány a rozvinuty, aby daly za zrod nápoji, jaký známe dnes. Jemenští pěstitelé tak dokonale využili podmínek, které byly nevhodné pro jakékoliv jiné plodiny. Přístav Mocha (někdy psané také "Mocca") na pobřeží Rudého moře se brzy proměnil v centrum obchodu s kávou a jeho jméno se díky tomu stalo synonymem pro arabskou kávu - "moku". 

Válka v Jemenu od roku 2015 více jak o polovinu snížila produkci kávy, proto jsme se rozhodli vám šálek této unikátní kávy zprostředkovat a alespoň trochu tím podpořit místní ekonomiku.

V šálku můžete nalézt chutě bobulí a dubového dřeva, tělo je jemné, s decentní, sladkou kyselostí.