Indonésie Sulawesi Kalossi Gr.1.TP

Neohodnoceno
od 545,10 Kč od 474 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Země původu: Indonésie, ostrov Sulawesi

Zpracování: Prané/mokré

Nadmořská výška: 1.000 - 2.000 m n.m.

Vysokohorská sopečná půda na ostrově Sulawesi je ideální pro pěstování kávy. Sulawesi Kalossi je proslavena svou hladkostí a silným zemitým tělem s nízkou aciditou.

Detailní informace

Váha: 1 Kg
Momentálně nedostupné
545,10 Kč
474 Kč bez DPH
Váha: 5 Kg
Momentálně nedostupné
2 346 Kč
2 040 Kč bez DPH
Váha: 10 Kg
Momentálně nedostupné
4 105,50 Kč
3 570 Kč bez DPH
Váha: 20 Kg
Momentálně nedostupné
7 314 Kč
6 360 Kč bez DPH
Váha: 40 Kg
Momentálně nedostupné
13 156 Kč
11 440 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg
Momentálně nedostupné
18 078 Kč
15 720 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg - min. odběr 10 pytlů
Momentálně nedostupné
16 767 Kč
14 580 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

 

Dvě z nejlepších a nejznámějších káv na světě pochází ze Sumatry: Mandhelding a Ankola. Obě se zpracovávají za sucha a rostou ve středozápadní Sumatře, poblíž přístavu Pandang v nadmořských výškách od 800 do 1500 metrů. Mandhelding je známý pro své bylinkové aroma, plnost, nízkou kyselost a bohatou a jemnou chuť.

Sulawesi je silnejší, plného těla, bez kyselosti a v chuti můžeme cítit čokoládové tóny. Aroma je výrazné, typicky kávové.

Na indonésském ostrově Sulawesi (dříve Celebes) se většina kávy pěstuje v hornatých oblastech na jihozápadě ostrova, na sever od přístavu Ujung Padang v oblasti zvané Toraja podle původních obyvatel této oblasti. Kromě tohoto názvu se pro označení místí kávy také často používá jméno Kalossi podle blízkého města (existuje více kombinací názvů jako Sulawesi Kalossi, Sulawesi Toraja, Celebes Toraja, Celebes Kalossi atd.). Káva se pěstuje na větších plantážích i na malých rodinných farmách a je většinou zpracovávána mokrou metodou. Velká část místních malopěstitelů zpracovává zrna polo-suchým procesem, který není příliš rozšířený, ale poskytuje kávě její velmi osobitou chuť.

Přívlastek "Triple Picked" v Indonésii označuje nejvyšší kvalitu zrn.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení