Robusta Guatemala San Marcos

od 259,06 Kč od 231,30 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Země původu: Guatemala
Region: San Marcos
Nadmořská výška: 1.100 m.n.m.
Zpracování: Prané/mokré
Odrůda: Robusta Canephora
Producent
: Variace farmářů

Detailní informace

Váha: 1 Kg
Momentálně nedostupné
259,06 Kč
231,30 Kč bez DPH
Váha: 5 Kg
Momentálně nedostupné
1 115,13 Kč
995,65 Kč bez DPH
Váha: 10 Kg
Momentálně nedostupné
1 957,57 Kč
1 747,83 Kč bez DPH
Váha: 20 Kg
Momentálně nedostupné
3 486,60 Kč
3 113,04 Kč bez DPH
Váha: 40 Kg
Momentálně nedostupné
6 272 Kč
5 600 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg
Momentálně nedostupné
8 589,92 Kč
7 669,57 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg - min. odběr 10 pytlů
Momentálně nedostupné
8 005,57 Kč
7 147,83 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Káva typu robusta je vyhledávána pro svůj vyšší obsah kofeinu, který může být v porovnání s některou arabikou i dvojnásobný. Využívá se také pro míchání espresso směsí, ve kterých dodává žádanou "sílu" a navíc velmi pozitivně ovlivní cremu na Vašem šálku espressa.

Káva je v Guatemale pěstována ve vyšších nadmořských výškách. Není neobvyklé, že ji rolníci stíní a chrání před studenými severními větry. Červené kávové bobule jsou sklízeny nejčastěji od prosince do dubna a v některých oblastech patří sklizeň k velkým společenským událostem spojeným s oslavami či festivaly hudby a tance. Plody kávovníků zpracovávají dělníci takzvaným promýváním, tedy ve vodě. Nejprve je protlačováním přes drticí plechy zbaví slupky, pak je nechají fermentovat a uvolněná kávová zrnka suší. Nejčastěji na přímém slunci.

Tato Robusta pochází ze severozápadní části Guatemaly - oblasti San Marcos rozkládající se na svahu vulkánu. Samotnou plantáž byste našli v nadmořské výšce 1 100 metrů.