Papua Nová Guinea Konkua A/X Grade Organic Washed

od 377 Kč od 327,83 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Papuánská káva se pyšní snad tou nejsladší květinovou vůní, kterou jsme kdy u kávy poznali. V chuti nalézáme sladkost hroznového vína, tóny malin a mléčné čokolády. Celkově je to káva s velmi ovocnou, jemně zemitou chutí a téměř žádnou kyselostí. Velmi oblíbená jak u nás v pražírně, tak i mezi našimi zákazníky. Skvěle se hodí na přípravu espressa, ale při vhodné hrubosti mletí se hodí pro všechny druhy přípravy kávy.

Detailní informace

Váha: 1 Kg
Skladem
377 Kč
327,83 Kč bez DPH
Váha: 5 Kg
Skladem
1 620,01 Kč
1 408,70 Kč bez DPH
Váha: 10 Kg
Skladem
2 840,01 Kč
2 469,57 Kč bez DPH
Váha: 20 Kg
Skladem
5 060 Kč
4 400 Kč bez DPH
Váha: 40 Kg
Skladem
9 160 Kč
7 965,22 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg
Skladem
12 480 Kč
10 852,17 Kč bez DPH
Váha: 60 Kg - min. odběr 10 pytlů
Skladem
11 640 Kč
10 121,74 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Káva Papua - Nová Guinea je pěstována na východní polovině ostrova Nová Guinea. Podobně jako u káv z Indonésie se můžeme setkat se dvěma typy této kávy - prvním je káva pěstovaná na větších farmách a plantážích pečlivě zpracovaná mokrým procesem, druhou možností jsou kávy od malopěstitelů, kteří používají také mokrý proces, ale jejich technologie nejsou tak dokonalé. Tím bohužel někdy trpěla pověst těchto menších pěstitelů, protože kvalita může velmi kolísat od farmáře k farmáři. Dnes již toto naštěstí moc neplatí - technologie se stávají dostupnější i menším pěstitelům a protože je papuánská káva opravdu výborná, byl z okolního světa vyvíjen “tlak”, aby byla zpracována kvalitněji a začala se rozdělovat do několika stupňů kvality. V současné době tedy již není problém sehnat i kávu od menších farmářů ve výborné kvalitě - navíc jsou tyto kávy čím dál častěji certifikovány jako organicky pěstované.

 

Kávovníky se pěstují v nadmořských výškách 1300 - 1800 metrů na ostrově ležícím severně od Austrálie. Dvě nejznámější guinejské kávy jsou Sigri a Arona. Kvalita zrn mírně kolísá sklizeň od sklizně, ale celkově je na velmi vysoké úrovni. Arabiky z Papui mají jednu z nejsladších vůni, které jsme u kávy poznali a chuťově je to také jeden z našich největších favoritů - střední tělo je příjemně nasládlé, téměř bez acidity, s lehounkou zemitostí a náznaky čokoládových tónů. Má výrazné aroma, také s nádechem čokolády či exotických květin. Skvělě se hodí pro espresso, kde tvoří krásnou tygrovanou cremu.